renseignement

amis sauvagignier je suis curieux de savoir ce que vous faite de tous le gibier que vous attraper sachant que certain poste font plus de 400 canard saison merci d avance pour vos reponces.

Le canard sous toutes ses formes, sans oublier les ballotines, les rillettes, les hachis parmentier qui sont sublimes

personnellement je suis loin des 400 canards à la saison , mais pour moi c'est soit au four avec du lard ou en confit !

ALAIN-PIERRE88 a écrit:Le canard sous toutes ses formes, sans oublier les ballotines, les rillettes, les hachis parmentier qui sont sublimes

ça donne des idées !

freddy64 a écrit:amis sauvagignier je suis curieux de savoir ce que vous faite de tous le gibier que vous attraper sachant que certain poste font plus de 400 canard saison merci d avance pour vos reponces.

Et toi ? Tu en fais quoi des canards que tu tues ?

moi je donne la plupart de ce que je préleve ! ca fait des heureux , et moi par la même occasion !

alex33 a écrit:moi je donne la plupart de ce que je préleve ! ca fait des heureux , et moi par la même occasion !

+10000000

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Sauf les bécasses , ah Ça non !!!!

400 canards c est énorme!!!
moi cette année j ai fait 5 sarcelles en 4 sorties et je me les suis fait a la broche bien arrosés.

freddy64 a écrit:amis sauvagignier je suis curieux de savoir ce que vous faite de tous le gibier que vous attraper sachant que certain poste font plus de 400 canard saison merci d avance pour vos reponces.

400 canards ... je suis vraiment un petit chasseur avec mes 30 canards par saisons
Sinon, j'en donne une bonne moitié à mes proches et amis, et le reste je le cuisine, et une fois de plus, j'en fait profité mes proches et mes amis

Amicalement,

Elviejo

Elviejo a écrit:

freddy64 a écrit:amis sauvagignier je suis curieux de savoir ce que vous faite de tous le gibier que vous attraper sachant que certain poste font plus de 400 canard saison merci d avance pour vos reponces.

400 canards ... je suis vraiment un petit chasseur avec mes 30 canards par saisons
Sinon, j'en donne une bonne moitié à mes proches et amis, et le reste je le cuisine, et une fois de plus, j'en fait profité mes proches et mes amis

Amicalement,

Elviejo

Ben moi , c'est l'inverse !!! C'est eux qui m'invite après l'avoir cuisiner !!!!

Salut, moi aussi je suis un petit sauvaginier avec mes 20 voir 25 canards dans la saison

Moi je prélève les magrets,

Je les recouvre de gros sel pendant 18 heures
Ensuite, je les laves bien et je les roules dans des épices ( thin, poivre, 2-3 feuilles de loriet etc... ), je les mets dans un torchon au frigo pendant 2-3 semaines et puis ensuite ba tu les manges

Sa fait un peu façon jambon d'aoste

J'ai oublier de préciser, c'est des canards qu'on me donne quand je vais à la hutte car ma première saison en temps que chasseur commencera cette année

400 canards moi quand j arrive a 50 je suis content , j en mange 4 ou 5( sarcelles )et le reste je fait plaisir aux collégues

ff34 a écrit:400 canards c est énorme!!!
moi cette année j ai fait 5 sarcelles en 4 sorties et je me les suis fait a la broche bien arrosés.

J'ai eu l'occasion de discuter avec un chasseur des Ardennes, il y a des huttes où le tableau de 100 canards par jour était courant, alors que les voisins ne voyaient rien.

Par gros passage au mois de novembre et décembre ils se fait a l'île au oiseaux par certaines tonnes plus de 150 canards par nuit sans compter les oies !!! je trouve cela triste mais bon !
On va pas changer le monde !!!
Je préfère en faire 100 en 10 nuits qu'en faire 100 d'un coup et passer après 9 nuits carreau !
Mais c'est mon point de vu !

alex33 a écrit:Par gros passage au mois de novembre et décembre ils se fait a l'île au oiseaux par certaines tonnes plus de 150 canards par nuit sans compter les oies !!! je trouve cela triste mais bon !
On va pas changer le monde !!!
Je préfère en faire 100 en 10 nuits qu'en faire 100 d'un coup et passer après 9 nuits carreau !
Mais c'est mon point de vu !

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400 canards ....ça fait un sacré tas de duvet !

alex33 a écrit:Par gros passage au mois de novembre et décembre ils se fait a l'île au oiseaux par certaines tonnes plus de 150 canards par nuit sans compter les oies !!! je trouve cela triste mais bon !
On va pas changer le monde !!!
Je préfère en faire 100 en 10 nuits qu'en faire 100 d'un coup et passer après 9 nuits carreau !
Mais c'est mon point de vu !

entiérement d'accord Alex , d'ailleurs je ne vois pas ou est le plaisirs ...

+1 alex et fabrice

+1

Ben, moi,j'en tues pas loin et je donnes pratiquement tout à des amis non chasseurs mais qui adorent le Gibier d'eau et nous faisons un repas de cinquante deux personnes,je fournis Canards et Sarcelles.

Ami Freddy, avant de sortir des choses que tu ne fais qu'entendre assure toi que ces déclarations soit fondées!!

Des huttes qui tournent à 400 coincs par saisons bien sur qu'il y en a mais ce sont tous d'abord de très bonnes huttes (à peine 10% à mon avis de l'ensemble de toutes les huttes de France) mais surtout qu'elles sont huttées tous les jours de aout à février par au moins 7 sauvaginiers différents donc quand tu fais le ration (400/7) sa te donne environ 57 canards par chasseurs et je peux te dire que c'est déjà une très très belle saison quand tu réalises celà, nombreux sont les sauvaginiers qui n'atteignent même pas la moitié!!

La hutte est une chasse qui demande énormément d'investissement (aussi bien en temps que financier) car il te faut déjà environ 24 heures devant toi pour pouvoir faire une nuit correctement, t'occuper des appelants aussi bien pendant l'hiver qu'en période de reproduction (nourriture, nettoyage des parcs, mise en place des nichoirs, changement de l'eau des bassins...), aménager la hutte et sa mare pour la rendre plus pratique et plus attractive... il ne faut pas compter son temps!!

Quand tu fais tout ça et que tu as la chance de tomber sur une nuit de migration j'estime que tu peux te récompenser de tes efforts en faisant un prélèvement raisonnable (je précise qu'il existe un PMA de 25 canards par nuits par installation et que les cons qui dépassent ce PMA sont comme les cons qui braconnent et qui dépassent les PMA d'autres espèces (bécasses notamment) et qu'il serait bien d'éviter d'étaler ça sur internet, on tends le baton pour se faire battre à cause d'une poignée de connards qui ternissent notre image).

Désolé d'être aussi vulgaire mais quand je lis de pareils choses sur cette si belle chasse sa me met hors de moi, lorsqu'on ne pourra plus chassé la nuit il ne faudra pas venir pleurrer, on se sera fait notre tord nous même!!
Pour info j'ai chassé dans des huttes dans l'Oise, la Somme, le Nord (réputées pour être de soit disant "tombeaux à canards") et Seine maritime que ce soit dans les terres ou en baie et ma meilleure nuit à été de 8 becs plat et une quinzaine de "divers" et ça en 7 ans de chasse à la hutte + les fois où j'y allais avec mon oncle et ses potes lorsque j'étais petit alors même le PMA à 25 oiseaux le jour où je l'atteindrai ce sera déjà EXCEPTIONNELLE!!!!!!!

oui c'est sur que les tonnes de ce style sont une minorité et heureusement d'ailleurs !! ce sont d'ailleurs , je pense, des tonnes qui louent les nuits et qui n'ont pas honte de se vanter de leurs tableaux pour se faire un peu de pub , j'adhére pas du tout à ce systéme car cela devient réellement du commerce . en contrepartie je peux comprendre qu'une personne qui ne posséde pas de hutte et qui a trés peu de temps , puisse se faire plaisirs deux ou trois fois dans l'année dans ces huttes , mais à condition de respecter le PMA !