Pour les oiseaux, tu vides en faisant une incision ventrale, comme pour le mammifère, du dépouille gentillement l'animal, et du coupe les os court comme chez le mammifères.
Au niveau du crâne, quand tu retire le cou, tu retires la langue; tu casse au niveau de l'occiput (l'arrière du crane), et tu vide la cervelle et toute la "matière humide" possible à enlever.
Ensuite, tu frottes ton crâne au borax (produit pharmaceutique qui a un fort pouvoir déshydratant).
Tu reformes ensuite ton crâne avec de la patte spéciale (qui a le pouvoir de durcir lentement sur 24/48 H).
Tu mets en place ton armature métallique, comme chez les mammifères (à moins que tu ne travailles avec des forme en polyuréthane).
Et tu bourre ton animal avec de la ouate ou autre (pour ma part, nous utilisons de la bourre de matelas), et mise en place des yeux.
... Et comme tu le sais, le plus difficile, donner des proportions normales, coutures.
... Puis mise en place de l'animal en lui donnant une attitude naturelle.
J'allais oublier, toujours compresser l'oiseau avec une bande tissus au niveau des ailes pendant quelques jours, le temps que le borax assèche la peau et que les ailes tiennent bien en place.
Donc pour ta question :
BORAX.
Sinon c'est la méthode est quasi la même que pour un mammifères.
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"La Chasse est, de tous les sports, le plus cynégétique. C'est même le seul qui le soit vraiment." Alexandre Vialatte.