Présentation du gibier mort

Franz a écrit:

konigsfront a écrit:J'ai lu le sujet,c'est effectivement une "tradition" que nous n'avons pas dans le sud (en tous cas chez moi).Je dois avouer que je n'en avais jamais entendu parler.
Je ne pense pas qu'un anti-chasse convaincu en ai quelque chose a f..... que l'on rende honneur au gibier,son opinion est faite.
Une photo me pose problème c'est celle des sangliers suspendus,ça fait vraiment abatoir.Je sais que ce n'est pas l'intention de celui qui l'a prise mais ça peut etre interprété comme ça.Posé au sol ça fait moins "carnage".Ou a l'endroit ou il a été tiré.
Je ne chasse pas "le gros",je ne prend pas de photos (cette année j'ai fait zéro c'est vrai mais d'habitude je n'y pense pas a les prendre en photos)mais cela ne m'empéche pas de respecter le gibier que je tue.

Bonjour Konigsfront, que tu n'aime pas ma photo des sangliers suspendus, c'est ton droit le plus strict, ... le fait que tu fasse le rapprochement avec un abattoir me flatte énormément ( qui dit abattoir dit hygiène )! Car, et c'est la que se situe le problème ça ne fait qu'aller dans le sens ou je voulais vous emmener. Le respect du gibier et DE LA VENAISON, l'un n'allant pas sans l'autre, je préfère cela a une comparaison avec un équarrissage, l'idée première qui me vient à l'esprit au vu de certaines photos, y compris de celles déjà vu sur le forum. Certes nous ne faisons pas partie des irréductibles Gaulois et sommes certainement avant-gardistes par rapport aux nouvelles directives européennes, relatives au traitement et à la traçabilité de la venaison. Nous étions parmi les premiers à subir la formation pour l'examen initial du gibier tué, moi même ayant eut comme professeur celui là même qui alimente aujourd'hui les bibliothèques de tout bon chasseur qui se respecte, à savoir Monsieur Eugène Mertz. Frontaliers que nous sommes, nous commercialisons le gibier comme le font d'ailleurs nos voisins d'outre-Rhin, le bon traitement des animaux dès leur "abattage" est une règle absolue et incontournable, sachant que la plupart des gibiers tués en battue se vendent sur place pendant et après le tableau, la mise hors sol et hors contamination est quelque chose de nécessaire, et ayant parmi nous des chasseurs allemands qui sont d'ailleurs les principaux acheteurs en ce qui concerne le sanglier, nous nous mettons à leur niveau d'exigence. Pour la petite histoire en Allemagne il ne se fait plus guère de tableaux après les battues, après chaque traque on emmène le gibier dans des minis abattoirs, tiens donc, où on les vide dans un milieu stérile et tout de suite direction chambre froide intermédiaire .... Il arrive que le soir on fasse la Strecke avec un seul animal par espèce ...
Que cela te plaise ou non, il faudra, un jour que tout le monde y passe, alors autant prendre de l'avance!

forus a écrit:

Franz a écrit:

forus a écrit:
Après c'est vrai que j'ai un peu de mal avec les photos où l'on voit des objets insérés dans un animal mort (brisée dans la gueule)
Question de culture.

Par contre je n'avais jamais vu faire la brisée sur le dos, où pourquoi pas sur l'entrée de la balle, mais sa me plait beaucoup plus

Mon cher Forus je me dois de te préciser que la brisée posée sur l'animal est complémentaire à celle qui lui a été remise sous forme de dernière viandée, et de ce fait introduite en travers dans la mâchoire. Il est a noter que seuls les mâles des grands ongulés reçoivent cette dernière viandée.
Celle posée sur l'animal, et pas n'importe comment, le sens indiquant le sexe de l'animal, la cassure du rameau vers l'avant indique un mâle, la pointe terminale du rameau posée vers l'avant indique que le gibier est une femelle. Ceci est le signe de la prise de possession de l'animal et est posée sur le flanc gauche du gibier couché lui sur son flanc droit. C'est généralement cette brisée qui est remise par le directeur ou le capitaine de chasse au tireur qui l'épinglera à droite de son chapeau, mais elle peut aussi être remise a un conducteur de chien de rouge par exemple, qui lui, la portera a gauche de son chapeau.

En quoi le respect des brisées fait partie du respect du gibier ?
C'est plutôt le respect des tradition ça ?
En tous cas, sa c'est pas une tradition/coutume de chez nous, alors hors de question que je l'applique !
Par contre donner la curée, sonner la curée, la fanfare de l'animal, ne pas trainer le gibier, bien le présenter, bien le chasser me semble plus utiles.
Après ce qu'il y a de bien avec cette coutume locale, c'est qu'elle force à bien présenter son gibier et à le soigner pour mettre les brisées, etc etc et en plus sa donne un code d'intégration au groupe qui en plus facilite la transmission de la sensibilisation au respect du gibier.

Juste pour te dire Forus que ces traditions et rituels existent aussi bien en Allemagne qu'en France, en particulier en ce qui concerne la vénerie et autres chasseurs de grands gibiers. On aime ou non, l'important étant de respecter et d'honorer le gibier mort ! Pour le reste j'en conviens, c'est un peu du folklore ....
Après il vaut mieux en faire trop que pas assez! Moi j'aime et le revendique!

Capréolus 66 a écrit:Meme avec le premier sanglier...

forus a écrit:

gxa68 a écrit:Présentation du tableau dans notre chasse, en foret
Sonneurs et traqueurs avec flambeau

Je pense que sur cette photo, ils ne sonnaient pas les honneurs !

Franz a écrit:Donc Forus a raison, tu n'as pas fait ça dans les règles de l'art .... MONSIEUR Gégé, pratiquerait il l'adage " faites ce que je dit, mais ne faites pas ce que je fais ... "
En tout cas bravo, c'est un bel exemple pour les jeunes...

Bon sérieusement, lors de l'une ou l'autre messe de la saint Hubert, que j'ai organisé, je me souviens très bien que les sonneurs étaient couverts, même en sonnant la mort du cerf, je retrouverais des photos, dans mes archives... Après, entre la théorie et la pratique, il y a souvent un monde...